¡Internet no se lo perdonó! Chef internacional desata polémica al afirmar que la marraqueta es peruana
Por: Catalina Martínez
NOTAS DESTACADAS
Del “ring, raja” a perseguir niños con un arma: Empresario Andrés Arrieta explica su violenta reacción
¡Pensando en la Davis! El calendario de los tenistas chilenos para estas semanas
"Tenemos que respetar a la autoridad”: Gobierno deja mensaje tras captura de mujer que habría amenazado a presidente Kast
¡El fin de su historia azul! Universidad de Chile deja partir a otro de sus jugadores en este mercado
Video | ¡Lo esperan con ansias! Fanáticos chilenos y canadienses esperan la llegada de Alexis Sánchez
Conmoción en Universidad de Concepción: Estudiante protagonizó dramático episodio durante una clase frente a sus compañeros
“Lo más patriota en 5 meses”: La respuesta de Ministro Barros tras presiones de EE.UU. que sorprendió a usuarios
¡Aumentan las tensiones! Casa de estudios busca acelerar quitar nombre y emblemas a Universidad de Chile
¡Un gran respaldo! El encargo de Arturo Vidal para Gabriel Maureira en Colo Colo
Tras orden de detención, Camilo Huerta prepara su regreso a Chile: Abogado del chico reality revela posible fecha
Durante el viral “mundial de desayunos” impulsado por el streamer español Ibai Llanos —instancia en la que Perú superó a Chile en semifinales y ambos defendieron la marraqueta como su gran propuesta—, se encendió otra disputa culinaria. El chef peruano Giacomo Bocchio afirmó que este pan tradicional es propio de la gastronomía de su país.
“Otro elemento importantísimo, la marraqueta. El pan de Tacna, típico de Tacna. El nombre de marraqueta se encuentra desde Chile hasta Bolivia”, partió explicando el chef en un video de su canal de YouTube.
El especialista comentó que, mientras realizaba una consultoría en Chiclayo, se encontró con un pan que también se llama marraqueta, aunque con una apariencia diferente.
¡También estamos en Instagram! Síguenos para enterarte de lo que se habla sobre contingencia nacional
Expertos responden
La polémica afirmación no tardó en generar eco en Chile, donde especialistas reaccionaron de inmediato. Entre ellos, el historiador Cristóbal García-Huidobro entregó una réplica desde la perspectiva histórica.
“Con el debido respeto al chef peruano, la marraqueta existe en Tacna solamente porque los chilenos la llevaron. No hay que olvidar que Tacna fue territorio chileno desde el periodo de Conquista de esa parte del Perú, desde 1880 hasta 1929, son 50 años aproximadamente de presencia chilena, y por lo tanto, la gastronomía de una forma u otra se vio influenciada por la chilena”, partió señalando.
Por otro lado, el docente de Derecho de la Universidad del Alba, Marcelo Gutiérrez, explicó que hay varios antecedentes que apuntan a Chile. “En primer lugar, desde el siglo XIX en adelante, la marraqueta ha sido de gran consumo en nuestro país, llegando al 35% del total de consumo de pan, que corresponde a 95 kilos al año”, dijo.
Según explicó el abogado, el consumo en Chile es tan alto que posiciona al país dentro del podio mundial, únicamente por debajo de Turquía y Alemania, e incluso por encima de naciones tradicionalmente panaderas como Francia. “Además, en Chile celebramos el Día Nacional de la Marraqueta el 4 de marzo”, cerró.
Redes sociales estallaron
Mientras tanto, en el caótico mundo de las redes sociales, las declaraciones del chef peruano sobre el icónico pan nacional tampoco pasaron desapercibidas. Con tono que iba desde el irónico humor negro hasta la ácida resignación, los usuarios se descargaron frente a la polémica.
“Jesús nació en Perúsalen”, “Perú invento el universo”, “Y dale con querer quedarse con todo”, “Los peruanos inventaron la invención de los inventos”, “oe les gusta adueñarse de todo”, “Perú inventó todo menos las áreas verdes”, “Perú los Inventores de la apropiación cultural diría yo”, “Sabes que es peruano también? Mi nana”, “El pisco y la marraqueta son de 🇨🇱 fin del tema” y “Soy venezolano, pero la marraqueta es chilena. Y eso no se discute fin del comunicado. Quien me apoya?”, fueron algunos de los comentarios.
Incluso, una usuaria que aseguró ser de nacionalidad peruana, lanzó una potente crítica. “Soy peruana y estoy harta de la actitud pedante de poderío que creen tener algunos, desde que vivo aquí y conociendo las tradiciones chilenas debo decir que la Marraqueta es de aquí, la Marraqueta de Tacna no es igual a la receta de acá. Poco más les falta decir que el pedo de todos los chilenos también es de Perú”, sentenció.
NOTAS DESTACADAS
Del “ring, raja” a perseguir niños con un arma: Empresario Andrés Arrieta explica su violenta reacción
¡Pensando en la Davis! El calendario de los tenistas chilenos para estas semanas
"Tenemos que respetar a la autoridad”: Gobierno deja mensaje tras captura de mujer que habría amenazado a presidente Kast
¡El fin de su historia azul! Universidad de Chile deja partir a otro de sus jugadores en este mercado
Video | ¡Lo esperan con ansias! Fanáticos chilenos y canadienses esperan la llegada de Alexis Sánchez
Conmoción en Universidad de Concepción: Estudiante protagonizó dramático episodio durante una clase frente a sus compañeros
“Lo más patriota en 5 meses”: La respuesta de Ministro Barros tras presiones de EE.UU. que sorprendió a usuarios
¡Aumentan las tensiones! Casa de estudios busca acelerar quitar nombre y emblemas a Universidad de Chile
¡Un gran respaldo! El encargo de Arturo Vidal para Gabriel Maureira en Colo Colo
Tras orden de detención, Camilo Huerta prepara su regreso a Chile: Abogado del chico reality revela posible fecha
¡Se cayó a última hora! Los motivos del fallido fichaje del portero en Universidad de Chile
La polémica propuesta del PNL tras salida de Duco como ministra del Deporte: “Hagan más deporte, pero no necesitamos un…”
¡Se frena su salida! Traspaso de Williams Alarcón de Boca Juniors a la MLS está en problemas
¡VIOLENTO RODILLAZO! Jugador de San Luis fue expulsado por brutal falta ante Deportes Temuco
"Te tratan como una estrella": Pedro Morales, ex capitán en la MLS, anticipa la llegada de Alexis Sánchez a Montreal
"Él no era el sapo (…) Era otro": Mauricio Pinilla habló sobre la polémica que rodeó a Marcelo Díaz en La Roja
Bombazo en el mercado del campanil: U. de Concepción fichó a un goleador histórico del Rayados de México
¡Fichaje de último minuto! Universidad Católica cerró a su único refuerzo del mercado de pases: ¿Puede jugar Libertadores?
¡Una buena cantidad! El millonario sueldo de Alexis Sánchez tras su llegada al Montreal

15056