¡Por tu salud! La avena, el más completo de los cereales

La avena es un cereal que tiene una gran cantidad de grasa vegetal, aporta al organismo vitaminas, minerales, aminoácidos y otros nutrientes como sodio, potasio, magnesio. Con un alto aporte proteico, y rica en carbohidratos de lenta absorción, se convierte en una excelente opción para una alimentación saludable.

Cuando se trata de cuidar la salud son muchos los consejos y recomendaciones que suelen conseguirse. La mayoría de ellos coincide en la importancia de los alimentos que consumimos y la forma en que lo hacemos. Pues aquí te contamos sobre uno de esos alimentos más beneficiosos para tu organismo: la avena.

Se encuentra generalmente en tres presentaciones: grano entero, hojuelas e instantánea. Cada una de ellas ofrece una gama amplia de usos y posibilidades de intervención culinaria. ¿Cómo usarla? Pues es un alimento versátil, que puedes cocinar en agua o leche; consumirla junto a frutas frescas o semillas; agregarla a jugos; usarla como harina para galletas, panqueques o tortas.

Sus beneficios son innumerables, pues aporta alto nivel de fibra que favorece el proceso digestivo; desintoxica el organismo; beneficia la formación de nuevos tejidos; ayuda al sistema inmunológico; controla los niveles de glucosa en la sangre; y ayuda para la piel como mascarilla o exfoliante. Todo esto la convierte en un cereal muy completo, que brinda la energía necesaria para una vida saludable.

Por: Juan Roa

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