Las irregularidades detectadas en el manejo de alimentos que se le entregan a niños en jardínes y colegios

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Además, existen más $14 mil millones en multas no cobradas por Junaeb, pero el mal manejo de los alimentos es lo que más preocupa debido a que podría tener efectos en la salud de quienes la consumen.

Una serie de irregularidades detectó la Contraloría General de la República tras un auditoría realizada entre el 1 de marzo y 31 de octubre de 2018, a las empresas proveedoras de JUNAEB y JUNJI se detectaron varias irregularidades en el manejo de los alimentos.

De acuerdo a la información revelada por 24Horas, dentro de las irregularidades se encontraron "falta de mantención en la línea de frío, riesgo de contaminación, desorden en el almacenamiento de los productos e inobservancias en el procedimiento de manejo de alimentos".

En una de las imágenes captadas en la visita a la bodega de los prestadores Consorcio Merkén SpA y Saludables SpA., se pueden apreciar acelgas en el piso. Mientras que, en una fotografía tomada la bodega de los prestadores Consorcio Merkén SpA y Fedir Chile S.A., se encontraron productos sin pallet.

En otras de las fotos captadas se pueden apreciar vegetales a temperatura ambiente, equipo de frío sin identificación, equipo de congelado truto fuera de envase primario, arvejas con envase primario dañado, y falta de tarja en lotes de productos (identificación del producto con nombre, fecha de recepción, elaboración y vencimiento).

El informe del ente fiscalizador indicó que la JUNAEB "no está velando eficientemente por el cumplimiento, por parte de los proveedores, de las referidas prácticas".


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