Hasta cuyes y gallinas: los insólitos hallazgos en barbería allanada en Barrio Franklin

Durante la jornada se realizó el allanamiento a una barbería en el Barrio Franklin, el procedimiento generó la sorpresa de Carabineros y la Seremi de Salud de Municipalidad de Santiago, ya que en el lugar se encontraron hasta gallinas y cuyes probablemente para ser cocinados. En concreto el lugar funcionaba como cocinería, bodega y domicilio.

Cabe mencionar que en el sitio también se encontraron 55 carros de comida que había sido preparada para vender sin cumplir con las condiciones sanitarias necesarias, además de alimentos que no cumplían la cadena de frío, no tenían un espacio adecuado para manipular estos, y fogones, grasa animal para cocinar, frutas, verduras, mercadería, sumado a una gran cantidad de alcohol.

Fiscalización a falsa barbería

 "Fueron 55 carros de alimentos preparados que se pudieron decomisar dentro de este lugar, que era una barbería de fachada" declaró Gonzalo Soto Seremi de Salud de la Región Metropolitana quien además agregó. "Recibimos la denuncia del municipio de Santiago y justamente hicimos en base a eso el allanamiento a esta barbería" dijo.

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Bajo esta misma línea la autoridad añadió que "nos encontramos con que no solamente habían 55 carros de alimentos preparados listos para la venta al público que no cumplían con ninguna normativa sanitaria, completamente insalubre, sino que también encontramos dentro cocinerías en las cuales se estaban preparando alimento entre el barro y sin agua potable".

Además, sobre las varias decenas de cuyes y gallinas encontradas aun se investiga cuales eran los motivos detrás de su crianza, pero el hallazgo volvió a colocar en la lupa de los medios a las barberías y las reales razones de funcionamiento de algunas de ellas. Recordemos que por ejemplo, en Puente Alto una intensa fiscalización logró exponer que muchas de ellas funcionaban como una fachada para negocios ilícitos.

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